Le Jardin de Marthe vous propose de la mâche cultivée en Alsace, avec un goût subtil et raffiné. Votre mâche se mariera avec toutes vos préparations.
Même si elle est fragile et supporte mal les cuissons, elle peut se transformer en un excellent potage, en sauce, en petits beignets ou bien être revenue à la poêle avec une viande ou des légumes.
Petite astuce, ça vous dis ? Assaisonnez votre salade de mâche juste avant de la servir pour éviter qu’elle ne ramollisse au contact du vinaigre.
