Topinambour Bio Alsace France 500g

2,30 

TOPINAMBOUR BIO

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Le Topinambour fait parti des légumes oubliés. Il est très facile à cuisine et à une saveur sucrée, proche de celle de l’artichaut.

Ce tubercule peut être de couleur brun-rosé voir jaune pâle.

Le saviez-vous ? Les français ont redécouvert les topinambours sous l’occupation pendant la seconde guerre mondiales car les pommes de terre étaient réquisitionnées comme indemnités de guerre. La population qui auparavant boudait les topinambours et les rutabagas n’a pas eu d’autre choix que d’en cultiver pour pouvoir se nourrir.